LIBROSCOPIERÍA Y PANADERÍA LITERARIA... JUNTAS!!

Y esta mañana de sábado hubo baile, amasada, cuentos, e hilos de vida entreverándose para crecer.

Este afortunado encuentro propiciado por Martha Ruano, nos convocó a muchas mujeres a convivir en la experiencia que brindó LIBROSCOPIERÍA junto a PANADERÍA LITERARIA, por el simple hecho de la necesidad urgente de reparar, reconstituir y crear.

Las palabras y el tiempo fueron las protagonistas de esta historia que recién comienza.

Mientras se viene el segundo capítulo, les comparto la receta del pan que realizamos y algunas imágenes.


PAN CASERO

1kg de harina de trigo (de fuerza o 000 o panadería)

20 gr de sal fina (1 cuchara sopera)

50 gr de levadura fresca o 1 sobre de levadura seca

2 cucharas de azúcar mascabado

4 cucharas de aceite de girasol o canola puros / 2 cucharas de manteca de cerdo

550cm3 de agua apenas tibia.

Horno caliente (200 a 220°) y salen 3 panes medianos.















m a r i a f e r n a n d a g u t i e r r e z 


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